香干回锅肉家常做法 百科问答网 2026-08-17 一、原材料 主 料：香干150g，五花肉150g。 配 料：尖红椒20g，大蒜叶50g。 调辅料：色拉油50g，盐3g，味精1g，鸡精1g，姜20g，大蒜子10g，老抽2ml，生抽5ml，料酒5ml，红油5ml。 二、操作过程 1、 尖红椒清洗干净，去籽、去蒂蒜苗摘洗干净姜清洗干净去皮，大蒜子去皮洗净。 2、青椒改刀成菱形片大蒜叶平刀拍扁，改刀成菱形片香干平刀片开，改刀成3cm*4cm*0.5cm长方形厚片姜改刀成片大蒜子改刀成片。 3、五花肉清洗干净... 阅读更多