炒馍怎么做好吃 百科问答网 2026-09-30 1、先把馒头切成片，切的时候刀上可以沾点清水，防止掉落很多馒头渣； 2、接着把馒头切成条再切成小方块儿； 3、碗里打入两颗鸡蛋并且打散； 4、打散的鸡蛋液均匀的浇在馒头粒上，让馒头粒都能包裹上蛋液； 5、准备一小把蒜苗叶子切碎撒入馒头粒中；一小块胡萝卜切成小碎末放入馒头粒中； 6、开始调味：一小勺盐，适量胡椒粉，加点食用油充分搅拌均。 7、起锅热油，下馒头。全程用小火慢慢炒，等蛋液定型，蒜苗炒出香味。 8、起锅前撒入少许孜然粉和辣椒面即可装盘... 阅读更多
炒馒头怎么炒好吃 百科问答网 2026-08-17 1、主料：馒头，鸡蛋。 2、辅料：黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐。 3、先将黄瓜、红柿椒、馒头切丁(大小与肉炒三丁同或小一些），葱、姜切碎备用。 4、准备一个碗将鸡蛋打入(根据个人情况加入一至两个）、打散。 5、锅中倒油、油热放葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出。 6、锅中在适量放油待油至7、8成热，下馒头丁，而后翻炒略出黄茄，放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻炒几下即可装盘... 阅读更多