TAG：鸡肉馄饨馅怎么调

1、食材：馄饨皮适量、鸡胸肉2块、姜5片、葱1根、虾皮1把、料酒1勺、酱油 2勺、熟油3勺、鸡精0.5勺、盐适量 2、鸡胸肉剁成糜。 3、葱、姜、料酒、酱油、鸡精、盐、虾皮、料酒倒入装有鸡肉馅的盆中。 4、按照一个方向搅拌直至黏在一起。包起来。外面买的皮要沾一点水捏实。 5、就这么简单，小馄饨完成，煮好后馄饨捞出，放点紫菜，榨菜，醋，鸡精，盐，虾皮，浇上热水巨鲜美...

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1、首先准备几个鸡腿，然后把肌肉从中间剪开，把骨头弄出来。 2、先把弄好的鸡腿肉切成细条，越细越好。 3、再切点姜末，然后把姜末和鸡腿肉条混合搅匀，然后切碎成肉末。 4、切好后，把肉放到大小适中的小盆中，然后加上适量的盐，按肉的多少来决定盐的多少。 5、一小勺鸡精，再倒入少量的料酒，再加一勺蚝油。 6、最后加上些葱花，还有香油，一定是香油，然后搅拌均匀，肉馅弄好了...

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