TAG：在家做内酯豆腐的做法

1、内酯豆腐的原料：干黄豆300克 内酯2包（共计约12克）。 2、内酯豆腐的做法：把干黄豆洗净，倒入清水浸泡1夜（或至少8小时以上）。浸泡后的豆子大概重量大约在700克左右，多点少点都无所谓啦。 3、将泡发的黄豆与1500ml的水混合，关上出汁阀，一勺勺的连豆子带水加入原汁机，待豆浆快满时，打开出汁阀让豆浆流出，再继续研磨，直到所有豆子都磨完。 4、用豆浆过滤网，或纱布过滤出细腻的豆浆倒入不粘锅中，豆渣不要。撇去豆浆表面的沫子。 5、大火加热豆浆，一边加热一边用勺子搅拌，以避免糊底...

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1、主料：黄豆300克。 2、辅料：内酯4克。 3、做法： （1）黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发（这些豆子做出的豆腐两大约1斤左右，够三口之家吃一顿）。 （2）黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆。 （3）找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆隔筛网倒入棉布中。 （4）过滤出豆渣，尽量挤的干一些。 （5）豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去。 （6）小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划圈搅拌，以免糊锅。 （7）直到豆浆煮沸腾后关火。...

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1、食材：内酯豆腐一盒，香葱两根，小米椒两个，青椒一个，猪肉小块，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少许。 2、把内酯豆腐的封口处撕开，将它倒扣在盘中，用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，再用手轻捏盒身，让里边进入一些空气，再把盒子拿起，完整的内脂豆腐就取出来了。 3、再用勺子将它表层划几道，方便后边入味，放入已开的锅中，蒸个五分钟。 4、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄，接着加入葱白，小米椒，青椒翻炒均匀，再加半碗热水烧开。 5、加入生抽，蚝油调味，淋上水淀粉勾个薄芡；水淀粉不要太多...

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内酯豆腐的做法： 1、把干黄豆洗净，倒入清水浸泡1夜（或至少8小时以上）。浸泡后的豆子大概重量大约在700克左右，多点少点都无所谓啦。 2、将泡发的黄豆与1500ml的水混合，关上出汁阀，一勺勺的连豆子带水加入原汁机，待豆浆快满时，打开出汁阀让豆浆流出，再继续研磨，直到所有豆子都磨完。 3、用豆浆过滤网，或纱布过滤出细腻的豆浆倒入不粘锅中，豆渣不要。撇去豆浆表面的沫子。 4、大火加热豆浆，一边加热一边用勺子搅拌，以避免糊底。在煮的过程中，产生浮沫就用勺子撇掉。 5、豆浆煮开后，淋入一点冷水...

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