炒水芹的做法 百科问答网 2026-08-20 1、材料：水芹菜500克、鸡蛋3个、葱花20克、精盐4克、味精2克、植物油40克。 2、水芹菜去叶片根，把叶柄洗净，切段，放入沸水锅中焯一下捞出。 3、炒锅上火，放油烧热，下葱花10克煸香，将搅好的鸡蛋倒入，炒成小块备用。 4、油锅放油烧热，下葱花煸香，投入水芹菜煸炒，加入精盐炒至入味，倒入炒好的鸡蛋，放入味精，炒匀出锅即成... 阅读更多
清炒水芹菜的做法 百科问答网 2026-08-17 1、主料：水芹菜500克，辅料：调和油，食盐，干红椒，鸡精各适量。 2、水芹菜去根洗净切成段备用； 3、干红椒切丁； 4、起锅，油热后，下红椒煸炒； 5、下芹菜翻炒均匀； 6、放入盐和适量的水文火烧2-3分钟； 7、水收至一半时放入少许味精调味即可。 8、人们吃芹菜时应注意两点：一是芹菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀；二是芹菜所含营养成分多在菜叶中，应连叶一起吃... 阅读更多