TAG：蒸大米饭的做法

1、首先，取适量的米放进电饭锅中。 2、然后，加入适量的水，将米淘洗干净，把淘米水倒出。 3、接着，加入适量的清水，水与米的比例1:1最为合适。（由于大米的产地和每个人的口味不同，所以可以适当增减水的用量） 4、当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅...

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1、最好选择微波炉专用的蒸饭容器，一般在买微波炉时会配有一个蒸饭煲，用它来做米饭是最合适不过。 2、淘好米后，将米浸泡20分钟左右，可以减少煮饭时间。做出的米饭软硬适度。用泡米的水直接煮饭，浸泡时水的比例要放好，一般1:1.5就可以了。 3、将浸泡好米的容器盖上盖，放入微波炉，高火5分钟然后等待几分钟，目的是让米粒自己充分浸泡再用中火10分钟。 4、时间到后，不要立即取出饭煲，让它在微波炉里停留10分钟左右。在这10分钟里，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂...

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