八大菜系分别是川菜、湘菜、徽菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜。 中国地大物博，不同的气候环境，不同的习俗形成有鲜明地方特色的烹饪体系，不同的地方美食被世人都认可是地方特色，这就是公认的美食流派了......
