TAG：糖醋土豆丝

1、材料：土豆2个、青椒1个、花椒15粒、盐0.5茶匙、糖2汤勺、醋3汤勺、生抽 1汤勺。 2、土豆削皮后洗净，先在底部切一刀，修平后放在案板上，先切成薄片，然后切成细丝，放入清水中浸泡后冲洗沥干（入锅前）。 3、尖椒洗净后，去蒂去籽，用刀去掉内部的筋，切细丝备用。我这次用的是彩椒。 4、锅烧热后倒入油，放入花椒，小火炸到花椒出香味时把花椒捞出，转大火放入沥干水分的土豆丝，煸炒均匀后依次放入糖，盐，生抽，米醋，大火快炒一分钟后放入尖椒丝，翻炒均匀即可...

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1、食材：土豆适量、猪肉适量、醋适量、白糖适量、味精适量、盐适量、蒜适量、葱适量。 2、土豆去皮切丝，放入水中浸泡，10分钟后取出沥干。 3、将蒜切碎、葱切成葱花，将肉切成丝。 4、净锅烧热加入适量的食用油，将蒜末与葱花放入煸炒出香味，然后将肉丝倒入，炒至变色。 5、倒入土豆丝，翻炒一下，然后加入适量的盐、醋、及白糖继续翻炒，大概翻炒一分钟左右就可以关火出锅了，喜欢汤汁多的话可以加入适量的热水，出锅前不要忘记加入味精调味...

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