蚵仔煎是闽南、台湾等地的经典小吃，发源于泉州，起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 蚵仔煎除了运用了新鲜的蚵仔外......
