四川腊肠炒什么菜好吃
1、【川味腊肠炒辣椒】 所需材料：川味腊肠2根、尖椒4个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜1瓣； 2、做法步骤： （1）准备好所需材料，尖椒去蒂，洗净。如果不能吃太辣的，可以选不辣的尖椒，如果喜欢吃辣的就选辣的尖椒，一般菜市场都有卖。 （2）蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅内，隔水蒸10分钟，腊肠比较干和硬，所以在炒之前，一定要先蒸一下，这样可以是腊肠增加水份，会变软。 （3）把蒸好的腊肠晾凉，再把腊肠斜刀切成片，尖椒去籽，切成片。 （4）锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香...