排骨芋头汤做法 百科问答网 2026-09-30 1、材料；排骨----500克，芋头--400克，姜片-----二片，葱段----三支，葱末----一汤匙，盐-----二茶匙，味精---0.5茶匙，料酒----0.5汤匙 2、芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。 3、锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可... 阅读更多
如何做芋头排骨汤呢 百科问答网 2026-08-17 1、排骨--500g、香芋一个、生姜一个 2、制作方法：将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干；芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状；青菜心洗净沥干；小枣洗净待用；葱姜洗净分别切段、片备用。 3、锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅；青菜心放入油锅煸香；另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时；放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可... 阅读更多