家庭版大盘鸡

百科问答网 2026-08-17

1、鸡肉洗净斩块备用。 2、土豆切块备用。 3、洋葱切块，尖椒切小块。 4、锅内热油放几个干辣椒暴香。 5、放入蒜米和姜丝炒香。 6、把鸡肉放入锅内。 7、待鸡肉炒至上色后加入适量盐。 8、加生抽入锅内。 9、加入两勺郫县豆瓣酱。 10、翻炒鸡肉，让鸡肉身上沾上酱。 11、倒入之前切好的土豆块。 12、加半碗水到锅内。 13、盖上锅盖慢慢炖煮。 14、待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅...