酸辣黄瓜条的做法大全
1、做法一： ⑴黄瓜洗净，晾干水分。把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。 ⑵把姜切成丝放入碗中。加入剪碎的干辣椒。加入15克的白糖。倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。 ⑶把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无油干净的容器中。 ⑷把料汁倒入黄瓜条中搅拌均匀。 ⑸放入冰箱腌渍7～8小时后取出装盘即可。 2、做法二： ⑴红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净、切丝备用。 ⑵小黄瓜洗净，去头尾，对半直切开，去籽，切成长约5厘米的段，放入碗中加入料抓拌均匀并腌20分钟，取出，挤干水分，装入玻璃容器中...