蛋白质互补作用应遵循的原则： 1、食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间混合要好； 2、搭配种类愈多愈好； 3、食用时间愈近愈好，同时食用最好，因为单个氨基......
