漂白剂有食品漂白剂与家用漂白剂等，其主要成分是次氯酸钙和氯化钙。 漂白剂除了改善食品色泽外，还有抑菌等多种作用，在食品加工中应用甚广。一般在食品的加工过程中要求漂白剂除对食品的色泽有一定作用外，......
