TAG：竹笋怎么切

切笋需要准备材料：笋、菜刀。共分为5个步骤，以下是切笋的详细步骤： 操作/步骤 1、清洗将笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。 2、大笋大一点的竖着从中间切一刀，再把一半的笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。 3、小笋小一点的笋横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会好看一些。 4、中等的笋中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。 5、断裂的笋断裂的笋的一般都是从笋的底部或者中间断裂处横着切。 END 总结： 以上就是关于笋怎么切的具体操作步骤，希望对大家有帮助...

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1、切片：大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜美观。 2、切块：先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4－6块，视竹笋的粗细而定。 3、切滚刀块：抓住春笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完中止。 4、切丝：先将春笋依照切片的办法切成均匀厚度的片，再斜切成丝。 5、切丁...

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