生闷蓝刀鱼的做法步骤如下： 1、准备食材蓝刀鱼、料酒、盐、生抽、姜片，葱、干辣椒、花椒、老抽。 2、将鱼肉洗干净，切成中等大小的块状，同时将过于肥厚的鸭皮剔下来。 3、把切好的鱼肉放在碗里，加入......
