1、做醪糟最好选用圆糯米，这样做出来的醪糟口感才更细腻润滑。 2、然后加入温水把糯米浸泡2个小时左右，一直浸泡到糯米可以用手轻轻碾碎的程度就好了。 3、糯米泡好后，把糯米再次清洗下。接下来就要上锅蒸了，笼屉上铺上湿的蒸布，然后把糯米均匀的铺在上面。 4、然后用手指在上面插一些小孔，这样在蒸的时候方便受热均匀，也容易熟透 5、锅里水烧开后转中火蒸40分钟左右。 6、糯米蒸好后，把糯米装入干净的容器里，容器里要干净无水无油。 7、然后往里面加入少量的凉开水搅一搅摊开，让它降温到35度左右。 8...
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