中华鲟可以冷冻，将从市场购买的中华鲟宰杀好后再清洗干净，然后用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室，以后想吃的时候再拿出来解冻就可以了。野生中华鲟是中国一级保护动物，吃了犯法，但市场上买得到的，都是人工......
