蒸鲽鱼的做法 百科问答网 2026-09-30 1、主料：鲽鱼、盐适量、料酒适量、葱一棵、姜一块、红辣椒两三个。 2、先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。 3、在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟， 4、切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上再铺一些葱姜丝上锅蒸20分钟 5、把鱼盘中的水分倒出，蒸熟的葱姜丝拣出，在鱼身上重铺一层葱丝和辣椒丝，浇上蒸鱼豉油， 6、锅中烧热油浇在鱼身上即可... 阅读更多
清蒸鲽鱼的做法步骤 百科问答网 2026-08-17 1、主料：蝶鱼适量，辅料：盐适量，料酒适量，葱一棵，姜一块，红辣椒两三个。 2、先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，很容易就把黑皮退下去了。 3、在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟。 4、切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上再铺一些葱姜丝上锅蒸20分钟。 5、把鱼盘中的水分倒出，蒸熟的葱姜丝拣出，在鱼身上重铺一层葱丝和辣椒丝，浇上蒸鱼豉油。 6、锅中烧热油浇在鱼身上即可... 阅读更多