西红柿鱼片的做法大全
1、黑鱼片250克，金针菇1把，番茄2个，姜片适量，泡椒6个，干红辣椒6个，葱花适量，白芝麻适量，番茄酱1勺，盐1小勺，白糖20g。鱼片加入面粉和清水揉捏清洗干净（这步可以去腥和洗掉粘稠物)，番茄划十字刀烫热水，去皮后切小块，鱼片加料酒2勺，盐1小勺，淀粉2勺，胡椒粉1小勺，食用油1勺，抓匀至粘稠腌制10分钟左右，起锅热油，姜片和泡椒放进去爆香，加入番茄丁翻炒至出水软烂，加入1大碗的清水，1勺番茄酱，1小勺盐大火煮开后小火煮3分钟，放入金针菇烫熟后铺在碗底...
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番茄鱼片好吃的做法介绍
1、材料：西红柿3个、草鱼片300克、火腿肠一根、葱一根、蒜3瓣、姜3片、胡椒粉适量、淀粉适量、食盐适量、食油适量、料酒适量。 2、鱼片洗净用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟。火腿肠切片待用。 3、锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。 4、将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香； 5、倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。 6、再加入加入适量开水煮开。 7、放入鱼片煮变色即可...