TAG：家庭自制蒸面包的做法

1、首先，准备好所有食材。然后开始和面，面粉中打入两个鸡蛋，加入20克食用油，35g白砂糖，然后用少量温水化开酵母粉，倒入面粉中。 2、用筷子把面粉和配料一起搅拌均匀，搅拌成絮状就可以下手揉。使劲揉面，这一步很关键。 3、把面揉成光滑的面团时，并且用手可以展出筋膜，这样做出来的面包才会劲道。将揉好的面整成光滑的面团，盖上盖子放在温暖处发面。大概发酵一到两个小时。 4、将发好的面取出，揉面排出气体，再根据模具的大小将面团分成大小相等的面剂子。 5、盆中刷油，将面团均匀放入，蒸锅中加水...

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1、盆里准备300克面粉，3克酵母粉，20克白糖，打上两个鸡蛋，再加适量的温水，搅拌成絮状。 2、再加上20克食用油，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。备用。 3、醒好的面团移到案板上，搓揉排气，分成均匀的三等份。 4、然后取一份面团擀成薄饼，包上豆沙馅，收好口擀成牛舌状，用刀拉上花刀，翻过来卷起来。 5、三个面团全部处理好，模具刷油摆入处理好的面团，盖上保鲜膜二次醒发自两倍大。 6、再次醒发好以后上边刷一层蛋黄液，撒上白芝麻。 7、最后上蒸锅大火上汽蒸20分钟...

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1、盆里准备300克面粉，3克酵母粉，20克白糖，打上两个鸡蛋，再加适量的温水，搅拌成絮状。 2、再加上20克食用油，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，醒发至两倍大。备用。 3、醒好的面团移到案板上，搓揉排气，分成均匀的三等份。 4、然后取一份面团擀成薄饼，包上豆沙馅，收好口擀成牛舌状，用刀拉上花刀，翻过来卷起来。 5、三个面团全部处理好，模具刷油摆入处理好的面团，盖上保鲜膜二次醒发自两倍大。 6、再次醒发好以后上边刷一层蛋黄液，撒上白芝麻。 7、最后上蒸锅大火上汽蒸20分钟...

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