红萝卜腌制方法简单 百科问答网 2026-08-17 1、食材准备：红萝卜，盐，白糖，味精，麻油，酱油，酸醋，剁椒。 2、挑选新鲜的红萝卜回家洗干净之后，将红萝卜表皮的根须去除干净，然后把它切成片，再改刀切成丝放在一旁备用。 3、在切好的红萝卜当中撒入些许盐，用手将它搅拌一下，或用筷子将盐和红萝卜搅拌均匀放在一旁进行腌制，大约腌制40分钟到一个小时左右。 4、腌制好的红萝卜里面会出很多的水，我们可以把水倒掉，然后用手将红萝卜的汁水再挤一下，不要挤到太干，稍微留一些汁水在红萝卜里面就可以了。如果汁水太多的话，拌起来会比较不好吃... 阅读更多
如何腌制胡萝卜咸菜 百科问答网 2026-08-17 1、食材：胡萝卜一个、葱、花椒、八角适量、盐、味极鲜、粗适量。 2、将新鲜胡萝卜在水龙头底下冲刷干净。 3、切成条状。其粗细长短自己决定。 4、收到大汤碗中，倒入凉白开，水没过萝卜条即可。 5、撒上盐。放冰箱冷藏室腌一晚上。 6、取出，控干水分，晾晾。 7、准备好葱、花椒、八角。 8、将胡萝卜条收到碗中，放上葱、花椒和八角，倒多点味极鲜和醋，拌匀，想吃的话一个小时后基本可以了... 阅读更多