TAG：板栗怎么炒好吃又简单

1、食材：板栗600g、白糖适量、食用盐10g。 2、买回家的板栗放入一个干净的盆中，加入适量的清水，用硬毛刷刷洗一下，因为新鲜的板栗壳上几乎都有绒毛，单凭用水冲洗是很难冲洗干净的。 3、洗好之后的板栗先别急着取出来，把脏水水倒掉之后加入适量的温水，泡半个小时，之后再取出来在板栗的屁股上开十字刀口（注意不要划到手）。 4、冷锅内加入大量的盐，最好是粗盐，然后开火加热，达到一定温度之后别板栗放入锅里，转为中火，用锅铲持续翻炒。 5、在翻炒的过程中板栗会变得越来越光滑...

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1、板栗、糖、食用油。 2、栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm，长度要超过皮。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。 3、铁锅烧干，将细沙倒入，同时倒入已经沥干的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，几分钟后，栗子就会慢慢涨开来。 4、加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的沙粒慢慢脱离。 5、慢慢加入一勺白糖，要撒得均匀些。糖加进入以后，糖分焦化，焦香四溢，此时要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。 6、待炒到沙粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会...

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1、材料：板栗、糖、食用油、干桂花。 2、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。 3、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。 4、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。 5、盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可...

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1、用料：栗子(鲜)1斤、白糖2勺、食盐1袋。 2、板栗洗净用清水浸泡一小会，捞出沥干水份。 3、用刀子在板栗背上开一刀。开口尽量长一些，深度以板栗内壁那层膜也划开为宜。 4、将盐倒入锅中，马上下开好口的板栗翻炒。 5、几分钟后，板栗开始张嘴微微笑了，继续翻炒。 6、炒至盐慢慢剥离板栗，下2勺白糖，继续翻炒，慢慢的，就会闻到栗子的香味。 7、继续快炒两到三分钟，关火，把锅盖上盖，闷一小会。 8、用漏勺把板栗沥出即可...

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