TAG：豆腐皮蛋怎么凉拌

1、内酯豆腐1盒、皮蛋2个、小葱1根、大蒜子3瓣、杭椒1个、小米椒2个 2、【调味料】：白糖少许、香醋2勺、生抽3勺、香油1勺、辣油1勺、东古酱油1勺、油辣椒1勺、食盐少许 3、【做法】：切皮蛋。皮蛋去壳，准备一根细线，将一个皮蛋分成八块。（用刀不如用线切的美观） 4、准备材料。切好的的皮蛋摆放在干净盘中，内酯豆腐一整块摆在盘中，小葱切成葱花，杭椒及小米椒切圈，大蒜子切成末备用。 5、锅中放入适量的色拉油，下一勺香油，一勺辣油，比例1:1:1，烧至冒烟即可。 6、准备一个小碗，碗中放蒜末...

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1、原料：豆腐、皮蛋、香葱、醋、味极鲜酱油、辣椒油、盐、味精。 2、把准备好的食材，打开的打开，要洗的洗干净。 3、用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最外层摆好。一些碎的放中间。 4、把皮蛋壳去掉，每个分切成4小块，摆放在豆腐内层。 5、再把洗好的小葱都切成葱花，放入盘子最里层，也就是中间。 6、另取一小碗，除辣椒油外，放入其它所有调味料拌匀，让盐溶解，再淋在皮蛋豆腐上。 7、最后均匀淋上辣椒油，简单一拌就可以吃了。要是用热辣椒油炝一下，味道更香...

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