1、干鱿提前冷水泡2小时，我选的是本港鱿鱼，不用泡那么久。 2、选取比较嫩的芹菜，洗净切斜片，也可以竖着切片。 3、干鱿去透明的骨，切成图片大小，也可以切花卷。 4、热油下蒜粒和姜丝，倒入鱿鱼爆......
