豆沙馒头的做法 百科问答网 2026-08-17 1、用料：中筋面粉300g、温水170g、酵母粉3g、红曲粉少量、可可粉少量、豆沙适量。 2、准备食材。 3、酵母粉放入水中，静置10分钟。 4、水少量多次倒入面盆中，筷子搅成棉絮状的，直到盆里没有干粉。 5、用手揉成面团，三光（盆光手光面光）。 6、放到烤箱里发酵的，一个小时就好了（没有烤箱的放到温暖处发酵）。 7、大概发酵成原来的两倍大，用手指在中间戳一个洞，不塌陷不回缩即为发酵好了。 8、看下发酵好的面团中间的组织成蜂窝状。 9、接下来就是排气，这过程可能有点长。 10... 阅读更多