拉面汤料配方
拉面汤料的基本配制方法比列： 1、干姜片百分之二十，花椒百分之十八，小茴香百分之十二，草果肉桂各百分之十，胡椒百分之九，三奈肉蔻百分之五，良姜香茅草各百分之四，荜拨百分之三。 2、干姜粉百分之二......
拉面汤料的基本配制方法比列： 1、干姜片百分之二十，花椒百分之十八，小茴香百分之十二，草果肉桂各百分之十，胡椒百分之九，三奈肉蔻百分之五，良姜香茅草各百分之四，荜拨百分之三。 2、干姜粉百分之二......
正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方: 1、原料：牛肉5000克，牛骨头5000克。 2、辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。 3、特制调料......
