酸豇豆炒肉末 百科问答网 2026-10-02 1、猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。 2、姜分别切碎，辣椒切成小段。 3、炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。 4、炒锅重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒至出味。 5、将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀。 6、调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可... 阅读更多
酸豇豆炒肉末的做法 百科问答网 2026-08-15 1、原料：豇豆400克，泡水片刻后洗几遍，沥干水切成小块，猪肉切末（或猪绞肉）100克，红椒一个切末，姜10克切末。 2、锅内放油烧热，下姜末爆香，然后把猪肉末放入炒散。再将酸豇豆末和红椒末一同放入大火炒，炒约1分多钟就可以了。 3、淋少许香油出锅。（不必放盐... 阅读更多