TAG：凉拌鸡爪怎么做好吃

1、将鸡爪洗净，去指甲，将其一分为二。 2、生姜，柠檬切片，切蒜和小米椒，香菜。 3、鸡爪冷水下锅，加姜片和料酒20克，煮十分钟左右，捞出过冷水，沥干水分。 4、沥干后倒入陈醋，蚝油，生抽，白糖，老抽，烧烤汁，盐，香油，柠檬片，香菜，蒜末，小米椒一起拌匀，倒入密封盒，冷藏腌制一晚入味即可...

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1、原料：鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜。 2、鸡爪洗净。 3、锅中加水、姜片，加入鸡爪，煮滾后3至4分钟即可。 4、将鸡爪捞出，立即用冰水浸泡，沥水备用。 5、准备调味汁：半碗酱油、蒜泥、醋少许、适量指天椒。 6、将调味汁和鸡爪凉拌均匀，腌制1小时左右即可食用...

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