制作蕃茄排骨的方法 百科问答网 2026-09-29 1、主料：西红柿2个、排骨500克。 2、辅料：八角1个、生姜8克、生抽酱油20毫升、料酒20毫升、精盐3克、鸡粉1克、食用油30毫升。 3、准备新鲜的排骨和西红柿。 4、排骨用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。 5、泡好的排骨，冷水下锅，加料酒，姜片焯水。 6、焯水好的排骨，清洗干净血沫，沥水备用。 7、小奶锅中加水，水开始冒小泡泡时下西红柿汆烫约3分钟（西红柿轻轻划十字架，以方便剥皮）。 8、生姜切丝，八角用清水冲洗。 9、热锅凉油，下姜丝，八角炝锅。 10... 阅读更多
西红柿排骨的做法 百科问答网 2026-08-17 1、材料：西红柿2个、番茄酱适量、排骨300克、冰糖适量、盐适量、油适量。 2、西红柿去皮切丁，排骨在清水中适当的泡一泡，然后洗净。 3、洗好的排骨需要用开水煮5分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。 4、把锅烧热发油，放入西红柿丁，炒半熟时加入冰糖，之后加水，水开后放排骨，焖上40—50分钟加番茄酱和盐调味，即可... 阅读更多