TAG：干咸鱼的做法大全家常

1、家常煎咸鱼： （1）咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分约2小时。 （2）平底锅倒油，放入咸鱼块，油温升高后，双面来回翻面慢煎，直至双面金黄，喜欢其他口味的可以加点孜然粉、辣椒面装盘即可。 2、香煎咸鱼： 香葱1根切末，姜丝5克。 咸鱼200克，清水500ml，浸泡20分钟。 锅中放入食用油10ml，油温烧至六成热，放入咸鱼，小火煎至两面金黄。 放入姜丝，香葱末，醋10克，即可食用。 3、煎熏腌鱼： 鱼去掉内脏，刮鳞，清洗干净。 切去鱼头，把鱼从中间片开。...

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咸鱼是一种非常常见的食材，可以用来炒菜、做汤或者做成独立的菜肴。下面是一些家常的咸鱼做法：1. 咸鱼炒饭：材料：米饭、咸鱼、葱姜蒜、胡萝卜、青豆、鸡蛋、盐、生抽、鸡精。做法：1）用清水将咸鱼泡软，去除沙腥味。切碎。2）热锅加油，将葱姜蒜炒香，加入咸鱼翻炒。3）加入胡萝卜丁和青豆，炒熟。4）加入米饭，用铲子压碎，使其饭粒分散。5）将鸡蛋打散，倒入锅中，炒匀。6）加入适量的盐，生抽和鸡精，翻炒均匀即可。2. 咸鱼炒茄子：材料：咸鱼、茄子、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、糖。做法：1）将咸鱼用清水泡软...

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