材料： 1.鸡蛋2个 2.瓜片300克 3.葱姜适量 4.盐适量 5.生抽适量 6.料酒适量 7.油适量 步骤： 1.葱切成葱花，姜切成姜末备用。 2.将瓜片用清水洗净备用。 3.把鸡蛋打入碗中，加入少许盐、生抽、料酒，搅拌均匀备用。 4.热锅凉油，下入葱姜煸炒出香味。 5.倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅散，煎至鸡蛋熟透后盛出备用。 6.再次热锅凉油，加入洗好的瓜片，略加煸炒。 7.最后加入炒好的鸡蛋，再加入适量盐和生抽调味即可出锅。 小贴士： 1.鸡蛋不要打得过细，以免煎出来口感不佳。 2...
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