猪头皮怎么做好吃 百科问答网 2026-09-30 1、食材：猪头皮300克，咸柠檬1个，香芹30克，蒜米适量，生抽适量，料酒适量，老抽几滴。 2、首先把猪头皮清理干净，然后放到锅中煲煮为止。 3、拿出来再用冷水冲洗一下，然后切成薄片。 4、咸柠檬切成小丁，香芹切成一段段，蒜米准备好。 5、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后放咸柠檬和香芹进去，加适量的盐煸炒入味。 6、放猪头皮进锅，加1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。 7、大火爆炒1分钟左右就可以出锅了... 阅读更多
猪头皮怎样做才好吃 百科问答网 2026-08-17 嫩生姜既可以做配菜也可以做主菜，甜辣脆口，非常好吃，今天用嫩姜搭配猪头皮爆炒，做出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家。 1、锅中倒入油，把生姜、蒜头、小辣椒都放锅里。加少量的生抽翻炒入味，再小火煎炸至变焦黄色。 2、在将猪头皮倒入锅中，加少量的盐、1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。 3、翻炒20秒左右，然后洒点水花。 4、盖上盖子小火焗3分钟左右，然后打开盖子大火爆炒10秒左右就可以出锅了... 阅读更多