材料：鸡蛋、盐、味精、花椒皮、大料、清水。 做法：1、将鸡蛋水煮、剥皮，每500克剥皮鸡蛋加入盐8至25克、味精1至2克、花椒皮1至2克、大料0.5至1克; 2、将鸡蛋放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘......
