清蒸桂鱼做法最正宗的做法
清蒸桂鱼做法的步骤如下：材料：桂鱼、葱段、姜片、蒜末、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、清汤。步骤：1. 将桂鱼洗净，去鳞、去内脏，切成两半或者三半的块状。2. 在桂鱼的两面切几个刀口，以利于入味。3. 用盐、生抽和白胡椒粉腌制桂鱼，腌制大约15分钟。4. 准备蒸锅，加入适量的清汤或水，加入料酒、葱段、姜片和少许盐。5. 点火，将蒸锅烧开。6. 将腌制好的桂鱼放入蒸锅。7. 大火蒸约10-15分钟，或者蒸到鱼肉完全熟透，鱼肉变白即可。8. 取出蒸好的桂鱼，撒上蒜末。9. 在炒锅中加入一些食用油，烧热后...