鳗鱼干适合红烧或者清蒸，可以依照个人口味进行选择。蒜香鳗鱼干也是不错的做法。 步骤1：将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。 步骤2：洗净切块。 步骤3：放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生......
