煮毛豆都放什么调料 百科问答网 2026-09-28 1、用料：毛豆500g、花椒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量。 2、毛豆洗净逐一剪去两头。 3、倒入锅内，加花椒八角桂皮，盐，水没过毛豆，煮二十分钟左右。（喜欢软点的可以煮久点） 4、盛起放凉享用。喜欢辣的，可加辣椒油拌匀，入味。喜欢凉拌毛豆的可加凉拌醋，蒜蓉，辣椒油拌匀，放冰箱一晚，更入味... 阅读更多
煮毛豆放什么调料 百科问答网 2026-08-17 1、用料：毛豆500克、盐2勺、八角2个、花椒约30粒、香叶2片、干辣5—6个、茴香1小把、料酒1勺。 2、新鲜毛豆在盐水中浸泡20分钟，搓洗一会儿，冲干净。煎去每个毛豆的两端，这样煮的过程中才更入味。 3、煮毛豆所需的调料：干辣椒，花椒，茴香，香叶，八角，料酒1勺，盐两勺。 4、锅里加两大碗水，放入准备好的调料，开火煮5—8分钟，煮出五香卤料味。 5、毛豆下锅，不要盖锅盖，开锅中火煮15分钟。 6、关火后，让毛豆在汤里面浸泡15分钟更入味... 阅读更多