TAG：樱桃泡酒做法

1、樱桃的分选：将收获的樱桃进行分选，把成熟度不高、有腐坏和受虫害的大樱桃筛选出去。确保用于酿酒的樱桃都是成熟的新鲜大樱桃。 2、去梗、清洗、杀菌：对挑选好的樱桃进行人工去梗，避免长梗的苦涩味影响酒的口感。人工去梗是目前可以采取的最好的去梗方法，既可以很好的去除长梗还可以保证果实的完整，避免果汁流失。将去梗后的樱桃果实放入纯净水中进行清洗，浸泡杀菌。 3、破碎：把处理好的樱桃放入樱桃专用破碎机中进行破碎，接着将破碎后的醪液直接输送到发酵容器中。 4、发酵...

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1、食材:樱桃 十斤,白酒 一斤，冰糖 两袋左右 2、将采摘下来的樱桃去掉蒂，被虫子吃的，有碰伤的都不能要，留下好的樱桃用清水洗净，控干水分。如果闲慢可以用干净的布搽干净。 3、将玻璃酒罐洗净擦干水分，然后铺一层樱桃在罐底 4、再铺一层冰糖。重复以上程序，直至铺满为止。 5、然后将白酒倒入罐中 6、将白酒一直灌到漫过樱桃为准，不能露出樱桃。下图不是很合格，记住一定要没过樱桃。然后阴凉处静置两个月，就可以小饮了...

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樱桃泡酒的方法：把樱桃洗干净，沥干水后放入容器中，倒入白酒浸泡一个月以上即可。 樱桃： 樱桃，蔷薇科樱属植物，是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。樱桃原产于热带美洲西印度群岛加勒比海地区，树皮灰白色，小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛，冬芽卵形，无毛，叶片卵形或长圆状卵形。核果近球形或卵球形，呈红色至紫黑色，口感甜中带微酸、果肉滋味纯美。樱桃在中国主要分布在黑龙江、吉林、辽宁等地。 樱桃营养丰富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食维0.3克...

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