腊鸭怎么做好吃法大全
1、第一种 （1）用料：腊鸭腿2个，姜一块，豆豉适量，料酒、生抽均适量。 （2）将腊鸭剁成块，然后加入开水烫泡10分钟，再换水洗干净。 （3）洗好的腊鸭块，加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。 （4）装盘，淋入花生油，放入蒸锅内。蒸锅上汽后，把鸭块放入，旺火蒸15分钟。 （5）豆豉蒸腊鸭完成，出锅。 2、第二种 (1)腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉。 (2)将腊鸭腿洗净，切块。如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。 (3)将姜、大蒜切丝，葱切小段备用。...