TAG：新鲜马齿苋怎么做好吃

1、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。 2、做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉...

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1、材料：马齿苋，皮蛋，蒜，红辣椒，白醋，辣椒油，盐等。 2、准备好原材料。 3、将皮蛋切成细长条。 4、将切好的皮蛋摆放在盘中。 5、烧锅开水， 加入盐和少许油， 将洗净的马齿苋放入里面焯水。 6、马齿苋变色后马上捞出沥干水分。 7、加入蒜末和红辣椒放入里面，再放入盐、白醋和辣椒油， 拌均匀。 8、再将皮蛋中放入少许生抽。 9、将拌好的马齿苋放在皮蛋上...

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