TAG：黄豆面蒸馒头的做法

食材： 豆面一小碗、面粉半盆，一般这俩的比例是2:5就可以了，如果你喜欢豆面多一些，你可以一半一半，酵母适量、牛奶一盒、清水适量、白糖适量 步骤： 1、首先呢，我们将酵母用温水融化，放一点温水就可以了，将白糖也倒进去搅拌均匀，这个时候呢，我们将豆面和面粉都放入面盆中，加入牛奶，一起搅拌。 2、搅拌均匀以后呢，我们双手揉搓成光滑的面团，放在厨房醒发至丰富的蜂窝状。 3、面板上放上豆面和面粉，我们开始揉馒头，用刀切或者揉成圆形都可以，做完以后呢，放在太阳底下晒30分钟，盖上笼布，醒发。 4...

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1、先把面粉倒入面包机内。 2、再加入黄豆面。 3、接着放入少许的白砂糖和酵母。 4、加入适量的清水，用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。 5、和至光滑，软硬适中即可。 6、接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。 7、接着分成大小等份的小剂子。 8、搓圆并用芭蕉叶垫好。 9、经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。 10、大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了...

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