土豆肉片的做法 百科问答网 2026-09-30 1、食材：猪里脊200克、小土豆4个、大葱寸断2根、油适量、盐适量、老抽（提色用）。 2、小里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用2.土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。 3、炒锅放油爆炒里脊（油稍微多一点，否则肉炒不嫩），肉变色后下入葱花，至肉熟。 4、土豆片倒入锅中，放盐，与肉片混炒，至土豆半熟。 5、锅中加入清水，与主料齐平，加适量老抽翻炒调色，加盖小火焖烧几分钟，至锅中汤汁收浓且土豆片面了就起锅... 阅读更多
土豆肉片家常做法 百科问答网 2026-08-17 土豆肉片是一道家常菜，在家也能轻松做出美味的味道。以下是土豆肉片的家常做法：材料：- 瘦猪肉，切片- 土豆，削皮切片- 青椒，切丝- 姜蒜，切末- 料酒- 生抽- 盐- 糖- 植物油步骤：1. 将瘦猪肉切成薄片，放入碗中加入一勺料酒、一勺生抽、半勺盐、半勺糖，拌匀腌制15分钟。2. 土豆削皮，切成薄片或丝，青椒也切丝备用。3. 热锅加入适量的植物油，放入腌制好的瘦猪肉片煎炒至变色，捞出备用。4. 锅中再加入适量的植物油，放入姜蒜末炒香，然后加入土豆片快炒几下。5. 加入适量的水... 阅读更多