TAG：腐竹和什么炒好吃

1、原料：水发腐竹200克，西芹150克。 2、辅料：料酒5克，盐3克，胡椒粉2克，味精少许。 3、将腐竹洗净，切3厘米长的段；西芹择去叶子，洗净，斜刀切片，放入沸水中焯一下，捞出沥干，备用。 4、锅置火上，放油烧热，放入腐竹、料酒炒匀，放入适量清水烧开，加盐、味精、胡椒粉大火煮片刻，放入西芹翻炒，待汤汁收浓、材料成熟即可...

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1、主料：腐竹2片、木耳3朵、青椒。 2、调料：葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉。 3、将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。 4、葱、姜切小片，青椒切片，淀粉加水搅拌。 5、将腐竹斜刀切小段，木耳撕成小朵。 6、锅热入油，放入葱姜，爆香。 7、放入腐竹翻炒，再加入木耳，翻炒一会。 8、加入青椒片，翻炒。 9、加少量水，放盐、香醋、生抽，焖几分钟。 10、焖一会，水少了，倒入淀粉水收汁。 11、淋麻油出锅装盘...

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1、首先用温水浸泡腐竹30分钟（注意：不要用开水泡。）瘦肉切片、加点胡椒粉、生粉、酱油抓匀腌制一会分钟。 2、腐竹泡好后沥干水份切段，红菜椒切丝，葱切段，姜，蒜切片备用。 3、点火烧锅，倒入适量食用油烧热，倒入肉片炒至发白捞出备用，放入姜，蒜爆香后倒腐竹加一点清水大火翻炒一下，放肉，红菜椒，一点酱油，食盐，鸡精，葱段翻炒一会就可以了...

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