牛肚上的黑膜怎么去除
牛肚上的黑膜，去除办法： 1、先用水泡上一天； 2、然后将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上； 3、将肚叶层层里伸，再用清水反复清洗黑膜和草味； 4、切去肚门的边沿，撕去底部的油皮，以一张大叶和一张小......
牛肚上的黑膜，去除办法： 1、先用水泡上一天； 2、然后将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上； 3、将肚叶层层里伸，再用清水反复清洗黑膜和草味； 4、切去肚门的边沿，撕去底部的油皮，以一张大叶和一张小......
在家洗羊肚一般是用食盐、白醋和玉米粉来清洗。切记不可用碱面，是因为碱面有腐蚀性，不易清除掉羊肚壁上的粘液，羊肚内壁褶皱较多，要反复清洗才能清洗干净。烧一锅开水，把羊肚快速放进热水锅中让整个羊肚都......
