日本美食介绍

百科问答网 2026-08-17

1、寿司寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料。寿司既可以作为小吃也可以作正餐，但是日本人在外的时候比较少点寿司吃，并且寿司花色种类繁多，从而导致食客的选择也很多。但是寿司对于配料没有什么严肃的要求，所以配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。而且视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。 2、刺身也称生鱼片，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵泥(wasabi)等，是日本菜中接近最清淡的菜式...