TAG：冬寒菜的做法

1、首先把冬寒菜去掉老叶和老梗，一般食用嫩叶即可。用清水冲洗干净，滤干水分备用。 2、小葱几根，切末备用。 3、用煮锅烧适量开水，不能太多，不然喝不完。根据家里人头做汤。 4、水开后丢入洗好的冬寒菜，放一勺子盐，搅拌一下。 5、鸡蛋放适量清水搅拌均匀备用。 6、冬寒菜叶子煮死后可以放猪油了，一勺子就可以。接着倒入搅拌好的鸡蛋。煮熟就可以起锅啦。 7、盛起来，把葱花撒上...

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可以做冬寒菜汤，具体做如下： 1、主料：冬寒菜150克。 调料：精盐、味精、葱花、素油。 2、将冬寒菜去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。 3、锅内加水适量烧沸，倒入炒好的冬寒菜，烧沸后，点入味精，出锅即成。 4、冬寒菜含有多种营养成分，特别富含胡萝卜素、维生素C，每百克含胡萝卜素8.98毫克，维生素C55 毫克，有助于增强人体免疫功能，增强防病抗病能力。冬寒菜具有清热，行水、滑肠的功效。《食经》载“食之补肝胆气，明目”。适用于肺热咳嗽、消渴、黄疸...

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1、主料：冬寒菜适量 2、辅料：食用油适量、盐适量、鸡精适量 3、首先需要把冬寒菜洗净备用。 4、然后将冬寒菜切成小段备用。 5、热锅冷油，下冬寒菜翻炒片刻，加入适量热水翻炒至熟，加入适量盐，鸡精调味...

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