目录方法1：红烧牛腿肉 1、把一汤匙（15ml）黄油倒入煮锅，中高火加热至黄油完全融化。 2、用食盐和胡椒粉给牛排调味。 3、用黄油把牛排染成褐色。 4、剩下的两汤匙（30ml）黄油入锅用中高火加热至融化。 5、翻炒洋葱和大蒜。 6、调和汤汁。 7、牛排重放回锅里，汤汁烧开后调至微火或中低火慢慢煨。 8、牛肉炖至酥软。 9、趁热食用。 方法2：烤牛腿肉 1、烤箱预热至325华氏度（163摄氏度），烤盘内喷一层喷雾油。 2、煎锅内加油用中高火加热至完全平滑，需一分钟左右。 3、把牛肉敲扁。 4...
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