TAG：栗子煲汤的做法大全

1、主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）。 2、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。 3、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。 4、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。 5、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用...

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1、板栗炖鸡。 主料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。 做法：三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。 2、板栗排骨汤。 材料：白萝卜500克、排骨500g、板栗15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量。 做法：白萝卜洗干净...

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1、板栗200克、排骨300克、红枣8个、桂圆干8个、生姜5片、料酒15克、盐5克。 2、板栗顶部划十字小口。 3、放到沸水中，煮开后继续加热30秒捞出。 4、剥掉外壳。 5、排骨放到清水里，再加3片姜，大火烧开后继续煮血沫浮出，先捞出来备用。 6、另外准备一口汤锅，放入排骨、红枣，调入1大勺料酒，再加入温水没过食材，一定不要加凉水。红枣和桂圆久煮以后会出甜味。 7、大火烧开后转小火炖60分钟。 8、接着放入板栗、桂圆干，继续炖20分钟左右。 9、出锅前加盐调味就可以啦...

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