1、籽乌去内脏，洗净，备用； 2、韭菜摘洗净，切段，备用； 3、葱姜蒜末，备用； 4、热锅上油，爆香葱姜蒜末，倒入籽乌，炒匀加料酒，去腥； 5、加蚝油调味，加少许热水，大火两分钟，待入味盛出备用......
